Alfajores de amido de milho: o biscoito que agrada adultos e crianças

Alfajores de amido de milho: o biscoito que agrada adultos e crianças
Alfajores de amido de milho: o biscoito que agrada adultos e crianças

Alfajores de amido de milho: o biscoito que agrada adultos e crianças

Os alfajores amido de milho são um  doces argentinos bastante saborosos e fáceis de fazer. Podem estar presentes num lanche ou simplesmente para acompanhar o café após a refeição.

Estes biscoitos doces deliciosos, são uma verdadeira maravilha e uma receita ideal para quem quer fazer um lanche que agrada o paladar de adultos e crianças.

Nesta receita, vamos usar o doce de leite como tradicionalmente é feito na Argentina, mas você pode escolher outro ingrediente para usar como recheio.

>>Receita de abobrinha recheada com creme de milho

Ingredientes:

  •  200 g de farinha
  •  300 g de amido de milho
  •  1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  •  200 g de manteiga
  • 150 g de açúcar
  •  3 gemas de ovo
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de casca limão ralada
  • Doce leite
  •  Coco ralado

>>Canelone de abóbora: um prato tradicional, fácil e delicioso

Preparação:

1. Peneire o amido de milho, a farinha, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.

2. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar. Adicione as gemas uma a uma, mexendo bem a cada vez.

3. No mesmo recipiente, incorpore gradualmente os ingredientes secos peneirados (farinha, amido de milho, bicarbonato e fermento em pó). Adicione a essência de baunilha e as raspas de limão e misture bem até formar uma massa homogênea.

4. Abra a massa (sem amassar) até ficar com 1/2 cm de espessura sobre uma mesa polvilhada com farinha. Corte com formas em formato circular.

5. Coloque em um prato limpo e leve ao forno moderado por 15 minutos. Assim que as tampas estiverem cozidas, deixe esfriar.

6. Forme os Alfajores juntando-os aos pares com bastante doce de leite no meio e em seguida polvilhe o coco ralado na parte do recheio e pode comer a vontade seus biscoitos deliciosos.

>>Receita fácil de pão delícia de queijo para o lanche da tarde

Veja mais