Aprenda fazer essa deliciosa pizza fit de brócolis com queijo

Aprenda fazer essa deliciosa pizza fit de brócolis com queijo
Aprenda fazer essa deliciosa pizza fit de brócolis com queijo

Aprenda fazer essa deliciosa pizza fit de brócolis com queijo.

Ontem foi o dia da pizza, mas nem todo mundo pode aproveitar essa iguaria italiana, pois apesar de deliciosa, a pizza utiliza muitos ingredientes que não entram no cardápio de quem está de dieta. A opção é fazer versões mais saudáveis, utilizando ingredientes alternativos, mas ainda assim saudáveis.

Confira a receita de pizza integral de brócolis e queijo e aproveite para degustar a sua pizza, já que todos os dias são dias dela!

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Ingredientes

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 colher sopa margarina light derretida
  • 1 xícara de água morna
  • 10 a 15 g de fermento biológico
  • Sal a gosto

Ingredientes recheio

  • 1 xícara de molho de tomate
  • 200 g de mussarela picada
  • 200 g de brócolis pré-cozido
  • 2 colheres de azeite
  • 2 dentes de alho picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Orégano a gosto

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Modo de preparo:

Massa: Em um refratário despeje a xícara de água morna e dissolva o fermento e o sal. Acrescente a margarina e após metade da farinha integral mexendo com uma colher. Quando estiver homogeneizado, acrescente aos poucos o restante da farinha e mexa com as mãos até que a massa se solte. Se necessário acrescente mais um pouco de farinha. Amasse bem, formando uma bola e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Passado o tempo, corte a massa ao meio e estique – as com rolo até ficar no formato desejado. Leve ao forno médio por 10 minutos.

Recheio: Em uma frigideira doure o alho no azeite, acrescente o brócolis e tempere com sal e pimenta. Retire o disco de pizza do forno, passe o molho de tomate, coloque o brócolis e por cima salpique o queijo mussarela e o orégano. Volte ao forno até que derreta o queijo e sirva em seguida.

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