Bolo congelado com doce de leite e biscoitos com apenas 3 ingredientes.
Um bolo congelado é um bolo feito com sorvete, ou em camadas, onde pode intercalam bolos ou biscoitos com sorvete e também frutas.
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Este bolo de doce de leite gelado com bolachas é um sucesso total. Muito fácil de preparar já que não necessita de cozedura e é feito com poucos ingredientes. Ideal para sobremesas de verão e petiscos infantis.
Se você gosta de doce de leite, esse é o seu bolo!
Ingredientes para uma forma retangular de 20 x 11 cm:
- 600 ml de chantilly (creme de leite)
- 270 g de doce de leite
- Biscoitos retangulares (cookies)
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Preparação
- Bata o creme bem frio até ficar compacto.
- Depois de montado, juntamos o doce de leite à temperatura ambiente e mexemos aos poucos e com movimentos envolventes para que o creme não desça demasiado.
- Revestimos o molde com filme transparente.
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- Colocamos uma camada de cookies no fundo, em cima dos cookies colocamos metade do creme de doce de leite, cobrimos com outra camada de cookies e colocamos o resto do creme de doce de leite por cima.
- Cobrimos com filme plástico e colocamos no freezer até o dia seguinte.
- No dia seguinte desenformamos, retiramos a película transparente e cobrimos por cima com doce de leite. Podemos decorá-lo com frutas frescas.
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