Brownie: Três receitas fáceis, deliciosas e diferentes do tradicional. O brownie é bem querido entre os brasileiros pois é muito saboroso e não é difícil de fazer.
A origem é da típica culinária dos Estados Unidos e é considerado um bolo de tabuleiro que é cortado em pequenos quadrados. Mas, a receita tradicional é feita com chocolate, e por isso trouxemos variações tão deliciosas quanto, para vocês experimentarem.
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1. Brownie de Morango
Ingredientes:
3/4 de xícara de manteiga sem sal;
1⅓ xícara de farinha de trigo;
1 xícara de açúcar;
2 colheres (sopa) de água;
1 xícara de morangos picados (opcional);
2 ovos;
1 colher (chá) de baunilha (essência ou extrato);
Pitada de sal;
1½ xícara de mistura em pó de sabor morango;
1 xícara de chocolate branco em gotas ou picado (opcional).
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Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar, adicione a água, o sal, a baunilha e a manteiga, bata bem;
Adicione a mistura de morango em pó e a farinha de trigo, misture sem bater muito;
Por último adicione os morangos e o chocolate;
Leve ao forno 200ºC por 25 minutos ou até furar e estar levemente úmido.
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2. Brownie de laranja
Ingredientes:
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
100 g de manteiga
1 tablete de chocolate de branco picado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de nozes picadas
1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
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Modo de preparo:
Em um liquidificador, bata os ovos com o açúcar, a manteiga e metade do chocolate de branco.
Despeje em uma vasilha, junte a farinha, as nozes, as raspas, o bicarbonato e o restante do chocolate de branco picado. Misture até ficar homogêneo.
Coloque em uma forma (16 x 16cm) untada e polvilhada e leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.
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3. Brownie de limão
Ingredientes:
1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
4 ovos
1 xícara de manteiga sem sal amolecida
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de raspas de limão
1 colher (sopa) de suco de limão
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Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em 180 graus e unte e enfarinhe a forma (ou use papel manteiga) de 35*25.
Misture a farinha de trigo com o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e mexa.
À parte, bata com um garfo os ovos com a raspa e o suco do limão.
Bata tudo até ficar homogêneo. Leve ao forno.
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