Latkes de batata com apenas 3 ingredientes: você não vai parar de comer

Latkes de batata com apenas 3 ingredientes: você não vai parar de comer.

O latke de batata são muito simples de fazer e requer apenas três ingredientes.

São como uma espécie de pequenas torrejas cuja base é batata ralada e ovo. Embora hoje você possa encontrar muitas variantes combinando com outros ingredientes, esta é a tradicional.

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Ingredientes

• 2 batatas grandes
• 1 cebola média
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

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Como preparar

• A primeira coisa a fazer é descascar e ralar as batatas. Em seguida, escorra-os com um pano para retirar todo o amido.
• Em seguida, corte a cebola em juliana e misture a batata com a cebola e acrescente o ovo. Além disso, sal e mentira e misture bem. É melhor que o faça com as mãos, pois irá garantir que os ingredientes estão devidamente integrados.
• Agora, você deve formar os latkes de 1,5 c, cada um grosso. Além disso, eles devem ser do tamanho da palma da sua mão.

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• Leve o óleo ao fogo, abundantemente em fogo médio. Quando estiver bem quente, frite até dourar.
• A seguir, em um recipiente com papel absorvente ou guardanapos, coloque-os ali.
• Deve-se notar que existem diferentes maneiras de fazer isso. Pois há quem os prefira muito dourados, finos e estaladiços com uma forma irregular. Mas também há quem os prefira crocantes por fora mas com um interior mais cremoso.