Os incríveis benefícios para a saúde do pimentão
Muitas pessoas têm uma relação de amor e ódio com os pimentões, pois contêm uma grande variedade de nutrientes que melhoram a saúde da cabeça aos pés, mas ao mesmo tempo seu sabor é intenso para alguns paladares com sabores suaves. Você se identifica com isso? Não te preocupes!
O segredo para aproveitá-los ao máximo é aprender a cozinhá-los de uma forma deliciosa – sejam verdes, vermelhos, laranja ou amarelos – e conhecer seus poderosos benefícios que estamos revelando a você agora para que você possa se convencer a incluí-los em sua dieta diária. Depois de ler até o fim, você não terá mais desculpas para não comer pimentas!
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Benefícios do pimentão para a saúde
Diminui a retenção de fluidos
Os pimentões são pobres em sódio e ricas em potássio, tornando esses alimentos uma peça básica na dieta de pessoas que tendem a reter líquidos (e têm pés, mãos e abdômen inchados por esse motivo). Claro que é aconselhável comê-los crus e consumi-los com bastante água ao longo do dia para valorizar as suas qualidades.
Eles proporcionam saciedade durante o dia
É sabido que as pimentas têm baixo teor de gordura e calorias -especialmente as verdes e as vermelhas que não chegam nem a 30 por 100 gramas-, mas seus nutrientes também oferecem um bom teor de fibras e água que mantêm o apetite aos stripe, aumenta a saciedade e melhora a digestão, conseguindo ser um grande aliado para quem busca emagrecer. O que você está esperando para comê-los com mais frequência?
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Eles fortalecem o sistema imunológico
São uma injeção de vitamina C, contêm até três vezes mais do que as laranjas e também são uma fonte de vitamina A, dois ativos essenciais para fortalecer as defesas do sistema imunológico. As razões? Promovem a formação de colágeno para reparar a barreira de defesa e estimular a produção de glóbulos brancos, responsáveis pelo combate rápido a infecções ou patógenos. Caso você esteja se perguntando, sim, pimentas são os melhores alimentos para se defender contra o coronavírus!
Receitas com pimentão
Espetos de frango com pimentão
Lave, limpe e corte os pimentões (da cor de sua preferência) em quadrados. Em seguida, coloque-os em uma frigideira em fogo médio com um fio de azeite e adicione sal, pimenta e limão a gosto até ficarem “dourados”. Em outra frigideira você vai cozinhar pedaços de peito de frango com seus temperos favoritos e depois colocar caixa por caixa em um palito de espeto.
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Pimentões recheados
Comece lavando um ou dois pimentões verdes e corte a ‘tampa’ onde a cabeça está localizada. Em seguida, retire toda a polpa, recheie com frango bem temperado, carne ou vegetais e gratine com queijo. Cubra com a ‘tampa’ que você cortou no início, leve ao forno a 180ºF, por 15 minutos e regue com um pouco de pimenta em pó por cima.
Molho de pimentão vermelho
Cozinhe um pimentão vermelho em tiras e 1 ½ xícara de grão de bico. Em seguida, coloque os ingredientes em um processador de alimentos, mais uma colher de chá de sal, um dente de alho, o suco de limão, 2 colheres de chá de azeite e uma colher de chá de tahine. Quando estiver pronto, experimente sua criação com chips pita.
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