Prepare um delicioso cheesecake de batata- doce sem forno
Na confeitaria experimentar todos os tipos de ingredientes doces é quase uma obrigação, se tivermos uma boa base, adicionar um alimento com um toque diferente que normalmente usamos para guarnições pode ser um sucesso.
Pode preparar esta receita em poucos minutos, transformando um sabor e uma cor com nome próprio, o da batata-doce, numa nova forma de saborear os pastéis caseiros. Atreva-se a prepará-lo, é uma verdadeira delícia.
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Ingredientes:
- 200 g de biscoitos
- 110 g de manteiga
- 200 g de batata doce
- 200 g de cream cheese
- 100 gramas de açúcar
- 200 g de creme de leite fresco
- 50 g de chocolate
- 50 ml de creme de leite
- 10 gramas de manteiga
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Preparação:
1- Comece este cheesecake preparando o recheio. A batata-doce é o ingrediente que vai dar cor e sabor a esta sobremesa. Você descasca e corta em pedaços. Você pode prepará-lo no forno a 180º por cerca de 35 minutos ou no microondas na potência máxima por 20 minutos.
2- Quando você tem a batata-doce pronta, você a reserva, esperando que esfrie para continuar com a receita. Você pode tê-lo pronto na noite anterior ou com horas de antecedência para agilizar o processo.
3- Continue com a base, como todo cheesecake é feito de uma mistura de biscoito amassado com manteiga. Você pode fazer no copo do liquidificador ou diretamente em uma tigela. Deve haver uma massa compacta que forre toda a base da forma do bolo.
4- Bata a batata-doce no copo do liquidificador. Você mistura com o cream cheese e o açúcar. Você está batendo até que esses ingredientes estejam bem integrados.
5- Prepare o creme de leite e acrescente ao preparado anterior. É importante que seja bem fofinho, esta etapa será feita com a espátula com movimentos envolventes. Você terá pronto um recheio de cheesecake com toda a cor e sabor da batata-doce.
6- Coloque a mistura na forma e deixe esfriar. Este bolo não precisa de forno, é preparado rapidamente e ganha consistência com a ajuda de um pouco de frio da geladeira.
7- Para decorar este cheesecake coloque um pouco de chocolate derretido por cima, vai dar um toque mais doce e aquela cor que vai contrastar perfeitamente com a batata- doce.
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