Prepare uma omelete deliciosa com esta receita fácil e fitness (4 ingredientes).
Ao contrário da gema, a clara do ovo é pobre em gordura e rica em proteínas, sendo, portanto, amplamente consumida por atletas.
Vamos preparar uma omelete light de batata, feita só com clara de ovo e muito benéfica para quem treina na academia. Adicionar uma gema à omelete não é ruim, pelo contrário, é recomendado. A gema do ovo tem propriedades nutricionais necessárias ao corpo que não são encontradas na clara.
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Ingredientes
- 9 claras (opcionalmente, podemos adicionar 1 gema)
- 600 g de batata
- 1 cebola picada
- óleo e sal a gosto
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Preparação:
1. Descasque as batatas e corte-as em quadradinhos. Cortamos a cebola em finas tiras de juliana. Salgamos um pouco as batatas e a cebola e espalhamos com um pouco de azeite. Colocamos em um recipiente próprio para micro-ondas e cozinhamos na potência máxima, mexendo de vez em quando, até que estejam macios. Desta forma, as batatas são feitas sem a necessidade de adicionar muito óleo.
2. Colocamos as claras em uma tigela com um pouco de sal e misturamos com as batatas.
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3. Espalhe um pouco de óleo em uma assadeira e coalhe a tortilha dos dois lados, dourando um pouco.
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