Pudim de leite e chocolate branco sem assar – sobremesa simples e fácil

Pudim de leite e chocolate branco sem assar - sobremesa simples e fácil
Pudim de leite e chocolate branco sem assar – sobremesa simples e fácil – Foto: Freepik

Pudim de leite e chocolate branco sem assar – sobremesa simples e fácil.

O pudim de chocolate é um tipo de sobremesa que tem duas versões, uma assada e outra, que é o que deixamos hoje, cozido e depois resfriado com uma textura tipo pudim e completado com amido de milho ou similar.

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Este último é o que vos trazemos hoje, um pudim de chocolate branco que é delicioso e que é uma sobremesa fácil de fazer, sem necessidade de forno e com um óptimo resultado. Se você não gosta de chocolate branco, pode fazer com chocolate amargo ou ao leite, bastando variar a quantidade de açúcar.

É uma sobremesa que podemos preparar com antecedência e servir gelada a qualquer hora.

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Ingredientes:

  • 550 ml de leite
  • 180 g de chocolate branco
  • 70 g de leite em pó
  • 200 ml de creme de leite
  • 100 g de açúcar
  • 60 g de amido de milho
  • trufa de chocolate para decorar ou Nutella, etc.

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Como preparar

1. Em uma panela colocamos a farinha de milho, e vamos acrescentando o leite aos poucos enquanto mexemos para diluir bem, acrescentamos o leite em pó e misturamos. A seguir colocamos o creme de leite e o açúcar. Mexemos e adicionamos o chocolate picado.

2. Levamos ao fogo médio e deixamos cozinhar até engrossar, mexendo sempre para que não grude.

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3. Colocamos em uma forma que previamente espalhamos um pouco de óleo de girassol ou manteiga derretida. Cobrimos com plástico filme e deixamos esfriar. Colocamos na geladeira até o dia seguinte.

4. Desenformamos como se fosse um pudim e podemos decorá-lo com trufas de chocolate ou com Nutella ou similar.

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