Pudim de pão: a sobremesa certa para deliciar o seu paladar
O pudim de pão é uma sobremesa doce infalível em qualquer cantina ou restaurante, pelo que recomendamos a sua receita. É um clássico prático e barato de preparar, pois requer poucos ingredientes.
Portanto, há quem o considere o rei das sobremesas. Além disso, pode ser acompanhado com doce de leite, creme ou chocolate. Consequentemente, é uma opção ideal para quem gosta de doces.
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Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 4 ovos
- 350 g de pão ralado
- 175 g de açúcar ou estévia
- raspas de 1 limão
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Preparação
1. Para o caramelo: coloque o açúcar ou a estévia em uma panela e leve ao fogo baixo e misture com uma colher de pau até obter um resultado homogêneo. Idealmente, deve ser transparente, para não queimar ou grudar. Em seguida, despeje-o no molde do formato de pudim desejado. Deixar esfriar.
2. Coloque o leite, a farinha de rosca cortada em pedacinhos e as raspas de limão em um recipiente. Deixe a farinha de rosca absorver o leite até que amoleça.
3. Adicione o açúcar ou estévia e os ovos à tigela. Então, misture tudo ou processe até estar integrado.
4. Despeje a preparação na forma (nesta etapa você pode adicionar nozes, chocolate ou de preferência). Cubra com papel alumínio e coloque em uma assadeira de borda alta cheia de água. A forma deve ser enchida com água sem molhar o pudim, para cozinhar em banho-maria.
5. Asse no forno a 150º C até ficar firme por cerca de uma hora. A seguir, deixe esfriar e guarde na geladeira. Desenforme para consumir (pode ser acompanhado da sua cobertura preferida).
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