Truques de culinária: como fazer molho para churrasco caseiro.
Esse é um dos molhos mais populares que sempre temos na geladeira para temperar nossos melhores pratos, mas você sabe preparar a receita do molho caseiro de churrasco? Confira abaixo:
Molho para churrasco caseiro
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Ingredientes
- 1 cebolinha
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de concentrado de tomate frito ou molho de tomate
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de páprica
- Uma colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
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Preparação
- Leve ao fogo uma frigideira com um pouco de azeite e junte a cebolinha picada com o dente de alho todo descascado. Deixe dourar e acrescente o açúcar mascavo. Refogue tudo por cerca de 5 minutos até que as cebolinhas fiquem caramelizadas e temperadas.
- Retire do fogo e acrescente o ketchup, o molho de tomate, o molho inglês, o mel e a páprica. Misture tudo e depois retire o alho e bata na batedeira. Você terá um molho Bperfeitamente pronto para usar quando quiser.
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- Você pode mantê-lo em um frasco hermético e ficará perfeito por uma semana.
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